Passionfruit

D�em ananasowy

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Thu, 17 May 2012 11:57:20 +0200

D�em ananasowy zawsze by� jednym z moich ulubionych. Ostatnio, jedz�c kanapk�, dozna�am ol�nienia: przecie� mog� z �atwo�ci� zrobi� taki samodzielnie! Droga od my�li do czynu by�a bardzo szybka, a efekt dok�adnie taki, jakiego oczekiwa�am. Polecam :)

1 puszka ananas�w w lekkim syropie (waga puszki 565 g) 200 ml wody 100 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego - 16 g cukier �eluj�cy
Ananasy ods�czy� z zalewy i drobno pokroi�. �Zalew�wla�do garnka (u mnie by�o jej 200 ml), doda�pokrojowego�ananasa, wod�, cukier �i cukier waniliowy.�Ilo��cukru mo�emy regulowa� w zale�no�ci od naszych upodoba�. Nast�pnie dodajemy zgodn� z zaleceniami na opakowaniu ilo�� cukru �eluj�cego. Ja u�y�am cukru �eluj�cego 3:1*. Gotowa� wg. zalece� producenta cukru �eluj�cego.�
D�em prze�o�y� do wyparzonych s�oik�w, kt�re natychmiast zamyka�. Studzi�postawione�na zakr�tkach. Z tej ilo�ci�wychodz��2 s�oiczki.
* Do s�odszych konfitur u�ywa si� zazwyczaj cukr�w �eluj�cych 2:1, a do niskos�odzonych cukr�w 3:1.�

Pieczona kark�wka w sosie pieczarkowym

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Tue, 15 May 2012 10:01:26 +0200

Lubicie kark�wk�? My - tak. Pieczona kark�wka stanowi mi�� odmian� od tej przygotowywanej w najbardziej tradycyjny spos�b, czyli grillowanej lub duszonej . Zyskuje zupe�nie nowy smak i jest bardzo mi�kka oraz delikatna. Bardzo polecam to proste w przygotowaniu i pyszne danie. �r�d�o: Tina Koch&Back-Ideen, Mai 2012

4 kotlety z kark�wki
2 du�e cebule
1 z�bek czosnku
250 g pieczarek
100 ml g�stej kwa�nej �mietany
1 �y�eczka s�odkiej papryki
s�l i czarny pieprz do smaku
ew. szczypta mielonej ga�ki muszkato�owej

Kark�wk� zrumieni� na patelni z obu stron. Nie chodzi tu o to, by w �rodku nie by�a surowa, lecz o to, by wierzch si� zez�oci�. U�o�y� mi�so p�asko w naczyniu do zapiekania tak, by kawa�ki na siebie nie zachodzi�y.

Na tym samym oleju podsma�y� obran� i posiekan� cebul� wraz z pokrojonymi w plastry pieczarkami i z�bkiem czosnku. Kiedy b�d� z�ote, wla� �mietan�, wymiesza� i chwil� dusi�. Doda� s�odk� papryk�, doprawi� sol�, pieprzem i ew. ga�k�. Sos pieczarkowy u�o�y� na mi�sie.
Ca�o�� zapieka� w piekarniku nagrzanym do temp. 200 st. przez ok.30 min.

Cha�ka

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Mon, 14 May 2012 08:42:52 +0200

Cha�ka niew�tpliwie tak�e nale�y do smak�w dzieci�stwa. Nie trzeba jej specjalnie reklamowa�. Mi�kka, puszysta, pachn�ca - obowi�zkowo z duuuu�� ilo�ci� kruszonki :)

500 g�m�ki pszennej
25 g dro�d�y �wie�ych lub 7 g dro�d�y instant
125 ml mleka
1 jajko
1 ��tko
100 g mas�a
50 g szklanki cukru + 1 opakowanie cukru waniliowego

szczypta soli

do posmarowania:
bia�ko z ww. jajka�

na kruszonk�:
1/4 szklanki m�ki pszennej
2 �y�ki cukru
2 �y�ki mas�a

1. Dro�d�e rozpu�ci� w ciep�ym mleku z �y�eczk� cukru i 1/4 ilo�ci m�ki, odstawi� na 20 min, a� "rusz�".

Doda�rozpuszczone mas�o, jajko i ��tko oraz cukier, cukier waniliowy i�s�l. Stopniowo wsypywa� przesian� m�k� i wyrabia� ciasto, a� b�dzie odstawa� od r�ki. Odstawi� do wyro�ni�cia na 60 min.

2. Gdy ciasto podwoi obj�to��, ponownie wyrobi�. Podzieli� na trzy cz�ci, uformowa� wa�ki i sple�� z nich warkocz. Ko�c�wki warkocza podwin�� pod sp�d. Odstawi� do wyro�ni�cia na 30 min.

Tutaj �wietny film, w prosty spos�b pokazuj�cy, jak sple�� cha�k� z 6 wa�eczk�w. Taka cha�ka wygl�da prawdziwie profesjonalnie, jak te, kt�re s� wypiekane w piekarniach. Na moim zdj�ciu tak�e wida� w ten spos�b splecion� cha�k�.

http://www.finecooking.com/videos/braiding-challah.aspx

3. Zagnie�� sk�adniki kruszonki. Posmarowa�cha�k� lekko roztrzepanym bia�kiem, posypa� kruszonk� ( mo�na kruszy� j� w palcach lub zetrze� na tarce - w tym celu podczas ostatniego wyrastania cha�ki ciasto na kruszonk� powinno si� ch�odzi� w lod�wce.)

Piec ok. 30 minut w 190�C. Studzi� na kratce, by r�wnomiernie odparowa�a.

W�dzenie w�dlin i mi�sa w domu

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Sun, 13 May 2012 11:40:56 +0200

Dla prawdziwego pasjonata nie istnieje s�owo "niemo�liwe". Zrealizowa�am moje wieloletnie marzenia o w�dzeniu. Je�li te� o tym my�leli�cie - zach�cam do spr�bowania!
Tak - jest to mo�liwe, nawet w bloku, nawet, je�li nie mamy ogr�dka ani dzia�ki. A je�li mamy, to tym lepiej.
Nie - nie jest to trudne, nie jest to skomplikowane.
Nie - nie potrzeba �adnych bardzo skomplikowanych urz�dze�. Nie powoduje to du�ego zadymienia - stopie� zadymienia por�wnywalny jest z paleniem papieros�w w pokoju. Ja nie pal�, ale nawet jak dla mnie nie jest to du�o. Zatem - uchylamy kuchenne okno, w��czamy wyci�g i do dzie�a!

Czego potrzebujemy?

Przede wszystkim zr�bki w�dzarnicze d�bowe, olchowe lub d�bowo-olchowe.
Do kupienia przez Internet.

Zr�bki w�dzarnicze bukowe.

Zu�yte zr�bki w w�dzarce po w�dzeniu.

Reszta zale�y od wybranej metody.

1. W�dzenie w rondlu:
- zr�bki
- garnek, wok lub rondel, na kt�rym nam mniej zale�y
- folia aluminiowa
- wk�adka do gotowania na parze
- pokrywka dopasowana do rozmiaru garnka / rondla.

W�dzenie w rondlu.

Dno rondla wyk�adamy foli� aluminiow�. Sypiemy ok. gar�� zr�bk�w, tak, by dno by�o pokryte nie za grub� warstw�. Dla aromatu mo�na sypn�� y�eczk� czarnej herbaty.
Na to ustawiamy wk�adk� do gotowania na parze.
Na wk�adce uk�adamy produkt, kt�ry chcemy uw�dzi�.
Mo�emy w ten spos�b uw�dzi� wszystko, musimy tylko dostosowa� wymiary produktu do wymiar�w rondla (czyli dobra� mi�so o odpowiedniej wadze lub przygotowa� kie�baski odpowiednio kr�tkie).
Rondel przykrywamy szczelnie pokrywk� i stawiamy na gazie, na �rednim p�omieniu.
Po chwili zr�bki zaczn� si� tli� i rozpocznie si� w�dzenie.
Przeci�tny czas w�dzenia ok. 15-30 min, w zale�no�ci od produktu.

W ten spos�b w�dzi�am pier� kurczaka.

Mo�emy tak�e i�� krok dalej i u�atwi� sobie prac�:

2. W�dzenie w w�dzarce.

Przeno�na w�dzarka domowo ogrodowa sk�ada si� z:
- podstawy
- palnik�w na denaturat lub naft�
- pojemnika
- wk�adki
- dw�ch ruszt�w
- pokrywy

Moja w�dzarka.

Podstawa w�dzarki z palnikami.

Do palnik�w wlewamy denaturat lub naft�. Umieszczamy je w podstawie. Na to stawiamy pojemnik. Sypiemy zr�bki tak, by dno by�o pokryte nie za grub� warstw�.
Na to ustawiamy wk�adk�.
Umieszczamy jeden lub dwa ruszty, zale�nie od tego, co chcemy w�dzi�.
Na ruszcie uk�adamy produkt przeznaczony do w�dzenia i przykrywamy ca�o�� pokryw�. Zapalamy palniki. Po ok. 5 minutach rozpoczyna si� w�dzenie.

W ten spos�b w�dzi�am kie�bas�.

Je�li macie taras, ogr�dek lub dzia�k�, b�d� to idealne miejsca do w�dzenia.
W przypadku os�b z ogr�dkami, mo�na kupi� typow� w�dzark� ogrodow�.
Je�li nie macie, jak ja, �adnego z powy�szych, na kuchence wystarczy po�o�y� du�� p�ask� blach� z piekarnika, na kt�rej ustawiamy reszt�.
Nast�pnie otwieram okno kuchenne i w��czam wyci�g. Mo�ecie tak�e zamkn�� drzwi do kuchni. Zadymienie naprawd� nie jest du�e, por�wnywalne z paleniem papierosa.
I ju�!� :)

W trosce o w�asne d�onie, w�dzark� myjemy w gumowych r�kawicach kuchennych.

Sznurowanie w�dlin / sznurownie mi�sa / wi�zanie szynki

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Sat, 12 May 2012 20:34:52 +0200

Poni�ej przedstawiam prosty spos�b sznurowania mi�sa do wyrobu domowych w�dlin. Mo�na go wykorzysta� przy pieczeniu mi�sa, gotowaniu oraz w�dzeniu. Mi�sa, kt�re mo�emy w ten spos�b wi�za� to kark�wka, szynka oraz �opatka. Du�ych kawa�k�w boczku nie trzeba zwi�za�, lecz je�li chcemy upiec rolad� z boczku, to ta metoda wi�zania r�wnie� si� nada. Na zdj�ciach widoczna jest kark�wka, z kt�rej robi�am baleron. Do sznurowania nale�y u�ywa� specjalnego sznurka do w�dlin (do kupienia w ka�dym wi�kszym markecie), kt�ry przeznaczony jest do kontaktu z �ywno�ci� i nie zawiera sztucznych barwnik�w.

Mi�so uk�adamy na desce i obwi�zujemy wzd�u� sznurkiem do w�dlin. Zawi�zujemy na dwa supe�ki, jeden koniec pozostawiaj�c troszk� d�u�szy.

Nast�pnie z dalszej cz�ci sznurka, od strony k��bka, robimy p�tl� i skr�camy j� o 180 st. wok� w�asnej osi.

P�tl� obejmujemy mi�so i zaciskamy j�.

Nast�pnie robimy kolejn� p�tl�, i nak�adamy j� na mi�so w odst�pie ok. 2-3 cm od poprzedniej p�tli. Zaciskamy. Czynno�� t� powtarzamy przez ca�� d�ugo�� mi�sa.

Odwracamy mi�so na drug� stron�. Na tym etapie odcinamy sznurek od k��bka, zostawiaj�c go tyle, by wystarczy�o przez ca�� d�ugo�� mi�sa, z niedu�ym zapasem. Sznurek przek�adamy dooko�a pierwszego sznurka opasuj�cego mi�so, od do�u ku g�rze. Zaciskamy, naci�gaj�c sznurek.
�

Powtarzamy t� czynno��, okr�caj�c sznurek kolejno przez wszystkie sznurki obejmuj�ce mi�so, do ko�ca.

Ponownie przek�adamy mi�so na pierwsz� stron�, po czym zwi�zujemy sznurek z ko�c�wk� sznurka, kt�r� zostawili�my d�u�sz� na samym pocz�tku wi�zania. Dwa supe�ki.

Mo�emy dodatkowo wykona� uszko, za kt�re �atwiej b�dzie nam wyjmowa� gor�c� w�dlin� z garnka lub naczynia do pieczenia. Gotowe. :)

Nadziewana bia�a kie�basa z boczkiem

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Fri, 11 May 2012 08:26:20 +0200

Dzi� przedstawiam wspania�y spos�b na pieczon� bia�� kie�bas�. Zazwyczaj bia�� kie�bas� jada si� po prostu pieczon� lub w �urku. Ten przepis jest idealny, je�li tradycyjnie przygotowywana bia�a kie�basa ju� si� Wam znudzi�a. Polecam!

4 bia�e kie�baski parzone (je�li u�ywacie surowych, wyparzcie je najpierw 5 minut we wrz�cej wodzie)
4 plastry w�dzonego boczku
2 du�e cebule
2 �y�eczki g�stej kwa�niej �mietany
gar�� startego ��tego sera
s�l i czarny pieprz do smaku

Cebule obra�, drobno pokroi� i przesma�y� na niewielkiej ilo�ci oleju, a� b�d� lekko z�ote. Ostudzi�, po czym doda� starty ser oraz �mietan�. Wymiesza�, doprawi� do smaku sol� i pieprzem.

Kie�baski naci�� na ca�ej d�ugo�ci, formuj�c kieszenie.

Kie�baski nadziewa� przygotowanym farszem i owija� boczkiem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. ok.30 min, do zrumienienia boczku.

Polecam tak�e: Bia�a kie�basa z fasol�, gulasz w stylu meksyka�skim
oraz: Bia�a kie�basa z grilla z sosem cebulowym curry

Bu�ki pszenno-�ytnie

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Wed, 9 May 2012 11:14:56 +0200

Bardzo sympatyczne i smaczne bu�eczki, szybkie i proste. Bardzo �adnie wyrasta�y, w piekarniku wystrzeli�y w g�r� dodatkowo. Mi��sz jest smaczny i spr�ysty, tak�e na drugi dzie�. � B�d� do nich wraca�.� �r�d�o:� http://smakmojegodomu.blox.pl/2012/05/Pszenno-zytnie-bulki-z-zaparka.html

Zaparka: 40 g m�ki �ytniej 150 ml wrz�cej wody
Ciasto: zaparka 1 �y�eczka dro�d�y instant 200 ml ciep�ej wody 1/2 �y�eczki cukru 1 �y�eczka miodu 1 �y�eczka soli 1 �y�eczka oleju ok. 250 g m�ki pszennej typ 650
Do miski wsypa� m�k� �ytni�. Zala� j� wrz�c� wod�, dok�adnie wymiesza�, by nie by�o grudek. Odstawi� do wystudzenia.
W ciep�ej wodzie rozpu�ci� dro�d�e z cukrem, miodem, olejem i sol�. Doda� zapark�, dok�adnie wymiesza�. Doda� 1/3 m�ki, wymiesza�, odstawi� na 20 minut.
Doda� reszt� m�ki, wyrobi� na g�adkie, spr�yste ciasto, podsypuj�c w razie potrzeby m�k�, lecz z umiarem, by nie wysz�o za twarde. Przepis �r�d�owy zaleca wyrabianie przez 8 minut. Ja po 5 minutach mia�am ju� do�� wyrabiania... 5 min. im wystarcza. Odstawi� ciasto na godzin� do podwojenia obj�to�ci.
Ciasto podzieli� na 6 r�wnych kawa�k�w, uformowa� bu�eczki. Uk�ada� je zlepieniem do do�u na wy�o�onej papierem do pieczenia blasze. Wykona� naci�cia, przykry� bu�eczki czyst� �ciereczk� i odstawi� do podwojeni obj�to�ci na 45 minut.
Piec w nagrzanym do 190 st. piekarniku przez 20-25 min, a� b�d� lekko rumiane. W po�owie pieczenia spryska� wn�trze piekarnika wod�. Studzi� na kratce.

Frykadelki wo�owe w sosie pieczarkowym

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Mon, 7 May 2012 09:51:29 +0200

Przygotowuj�c to danie czu�am, �e b�dzie pyszne, ale nie spodziewa�am si�, �e a� tak! Cudownie mi�kkie frykadelki doskonale komponuj� si� ze smakiem grzyb�w i bekonu. To danie, kt�rego zdecydowanie powinni�cie spr�bowa�, zw�aszcza, �e jest tak�e bardzo �atwe i szybkie w przygotowaniu. Mo�na je tak�e przygotowa� wcze�niej, a potem tylko zapiec, co czyni z niego wygodn� potraw� zar�wno na co dzie�, jak i na ka�dego rodzaju przyj�cie.� �r�d�o: Tina KochBack-Ideen, Mai 2012

250 g mielonej wo�owiny 1 jajko 1 plaster chleba o grubo�ci ok. 2 cm, bez sk�rki 1 cebula 1 �y�eczka musztardy S�l i czarny pieprz do smaku Mleko do namoczenia chleba Olej do sma�enia
1 marchewka 1 cebula 4 plastry w�dzonego boczku (lub w�dzonego parzonego) 6 pieczarek szczypta mielonej ga�ki muszkato�owej 100 ml wody 100 ml g�stej kwa�nej �mietany 1 �y�eczka m�ki pszennej Ew. 1 �y�ka sosu sojowego ciemnego dla nadania �adnej br�zowej barwy S�l i czarny pieprz do smaku
Mi�so wyrobi� dok�adnie z namoczonym w mleku chlebem, jajkiem, musztard� oraz obran� i posiekan� drobno cebul�. Doprawi� do smaku sol� i pieprzem. Je�li masa jest zbyt wilgotna, dosypa� troch� bu�ki tartej. Z masy uformowa� 6 frykadelek, kt�re nast�pnie usma�y� na oleju z obu stron, na rumiano. Frykadeki zdj�� z patelni, u�o�y� w naczyniu do zapiekania.
Na tym samym oleju usma�y�, dodaj�c na patelni� kolejno: obran� i posiekan� cebul�, obran� i pokrojon� w plastry marchew, pokrojony w kostk� boczek i pokrojone w plastry pieczarki. Sma�y� wszystko, mieszaj�c, a� warzywa troch� zmi�kn�. Nast�pnie wla� wod� i chwil� ca�o�� dusi�. W �mietanie rozmiesza� m�k�. Wla� �mietan� do warzyw na patelni, miesza�, a� sos zg�stnieje. Ewentualnie doda� tak�e sos sojowy ciemny. Doprawi� ga�k� muszkato�ow� oraz sol� i pieprzem.
Sosem zala� frykadelki, zapieka� w piekarniku nagrzanym do temp. 200 st. Przez ok. 20 min.

Syrop imbirowy. Syrop cynamonowy - do kawy, piwa, deser�w

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Wed, 2 May 2012 13:57:49 +0200

Wy�mienite syropy domowe do kawy, nale�nik�w, placuszk�w, lod�w i piwa. Wy��cznie z naturalnych sk�adnik�w, bez �adnej chemii, intensywne w smaku i wydajne, a przy tym bardzo �atwe do przygotowania. Polecam :)

Syrop imbirowy

100 g �wie�ego korzenia imbiru
300 ml wody
400 g cukru (ok.1 i ½ szklanki)
1 laska cynamonu
1 opakowanie cukru waniliowego -16 g
1 �y�ka fruktozy (zapobiega scukrzeniu si� syropu)
1 �y�ka soku z cytryny
1 �y�eczka melasy (nadaje bursztynow� barw�)
ew. 1 �y�ka rumu

Imbir obra� i pokroi� w niedu�e kawa�ki. Wod� zagotowa� z cukrem. Kiedy cukier si� rozpu�ci, doda� imbir i pozosta�e sk�adniki. Gotowa� 15 minut. Syrop przecedzi� przez sito i przela� do butelki lub s�oika. Studzi� postawiony na zakr�tce.

Wychodzi ok. 400-450 ml syropu.

Syrop cynamonowy

300 ml wody
400 g cukru (ok.1 i ½ szklanki)
2 laski cynamonu
1 �y�eczka sproszkowanego cynamonu
1 opakowanie cukru waniliowego -16 g
1 �y�ka fruktozy (zapobiega scukrzeniu si� syropu)
1 �y�ka soku z cytryny
1 �y�eczka melasy (nadaje bursztynow� barw�)
ew. 1 �y�ka rumu

Przygotowanie identycznie, jak powy�ej, tylko cedzimy dwukrotnie przez jak najg�ciejsze sitko.

Pasztet z kruszonk�

rain1drop@NOSPAM.gazeta.pl — Mon, 30 Apr 2012 09:02:39 +0200

Jak ju� pewnie wiecie, ogromnie lubi� przygotowywa� domowe w�dliny. Mamy wtedy pewno��, �e u�ywamy wy��cznie najlepszych, �wie�ych sk�adnik�w, i mo�emy dostosowa� smak do swoich upodoba�. Unikamy tak�e dodatk�w chemicznych. Przygotowanie pasztetu jest bardzo �atwe, nie wymaga �adnych skomplikowanych czynno�ci ani d�ugiej pracy. Nagrod� jest natomiast wyborny smak. Delikatny, mi�kki domowy pasztet z kruszonk�, podany ze �wie�ym pieczywem i og�rkami kiszonymi...� spr�bujcie koniecznie! :)

500 g mi�sa kurczaka – 3-4 �wiartki, zale�nie od wielko�ci
250 g w�tr�bki drobiowej
250 g surowego boczku (najlepszy jest �rednio t�usty. Z za chudym pasztet mo�e wyj�� zbyt suchy)
1 marchewka
1 cebula
2 jajka
1 bu�ka kajzerka
1 z�bek czosnku
1 �y�eczka pieprzu zio�owego
1 �y�eczka kminku
1 �y�eczka kolendry
Pieprz czarny – wg smaku, u mnie jest to 1 �y�eczka
S�l do smaku

Kruszonka:
20 g mas�a (oko�o 2 cm mas�a, odkrojone z kostki maj�cej 200 g)
2 �y�ki m�ki pszennej
1/2�y�eczki s�odkiej papryki
Bu�ka tarta

Pozosta�e sk�adniki :
Woda do gotowania
2 ziarna ziela angielskiego
1/2 �y�eczki czarnego pieprzu
1 �y�eczka soli
Olej lub mas�o do wysmarowania formy
Kasza manna do wysypania formy

1. W du�ym garnku zagotowa� wod�. Wod� posoli�, doda� 2 ziarenka ziela angielskiego i p� �y�eczki czarnego pieprzu. Na wrz�c� wod� w�o�y� kurczaka i pokrojony w mniejsze kawa�ki boczek oraz obran� i pokrojon� marchew i cebul�. Gotowa� do mi�kko�ci mi�sa, ok. 30-45 min. Kiedy mi�so b�dzie mi�kkie, doda� w�tr�bk� i gotowa� jeszcze 10 minut. Mi�so wraz z warzywami wyj�� z wywaru, ostudzi� lekko, by
nie parzy�o d�oni.

2. W tym czasie przygotowa� kruszonk�. Mas�o rozpu�ci�, doda� m�k� i s�odk� papryk�, wymiesza�. Nast�pnie dodawa� tyle bu�ki, by z masy da�a si� ulepi� zwarta kula. Kulk� z kruszonki od�o�y� do lod�wki do sch�odzenia.

3. Wyj�� ko�ci z kurczaka. Bu�k� kajzerk� namoczy� w wywarze od mi�sa, wycisn�� i doda� do mi�sa. Nast�pnie ca�e mi�so wraz z warzywami i bu�k� oraz z�bkiem czosnku dok�adnie zemle�. Doda� przyprawy. Spr�bowa� masy, czy jest odpowiednio s�ona i pieprzna. Ew. doprawi�. Doda� 2 ��tka, dok�adnie
wymiesza�.

4. Bia�ka ubi� na sztywn� pian�. Delikatnie wymiesza� z mas� mi�sn�. Pasztet prze�o�y� do wysmarowanej mas�em i wysypanej bu�k� tart� formy do pieczenia. Na wierzch pasztetu zetrze� na tarce kruszonk� (tarka z du�ymi oczkami). Kruszonk� delikatnie przycisn�� d�oni� do powierzchni pasztetu.

Piec w piekarniku nagrzanym to temp. 180 st. Przez ok. godzin�. Pasztet wyj��, wystudzi� a nast�pnie wych�odzi� w lod�wce.

Piek�am w formie 10 cm x 26 cm.
Wychodzi kilogram pasztetu.